Apprenez à préparer le cocktail vedette de ce mois-ci avec Absolut Elyx

VMP : Cela a été formidable de travailler ensemble au cours des derniers mois et de développer ce partenariat, nous sommes ravis de partager le monde d'Elyx avec nos membres. Il y a beaucoup de parallèles entre les valeurs fondamentales d'Elyx et de VMP - l'attention aux détails et l'engagement envers la qualité. Manifester ce type d'intention à chaque étape du chemin se traduit par des produits physiques de haute qualité pour les fans. Enchantés de m'asseoir avec vous aujourd'hui pour en savoir plus sur l'histoire derrière Elyx, ce qui est à l'horizon, et les connexions entre la mixologie et la musique.

Alex : Absolument ! Nous commencerons avec l'histoire d'Elyx. Elyx consiste vraiment à défendre l'artisanat de la fabrication de la vodka. Avec Elyx, nous sommes retournés à nos racines et nous avons examiné les valeurs fondamentales d'Absolut Vodka en tant que marque. La durabilité, le dévouement à utiliser les matières premières de la plus haute qualité et l'eau la plus pure que nous puissions trouver. En utilisant ces idéaux, nous avons créé une vodka qui est la véritable essence et l'expression du luxe d'Absolut Vodka. Elyx est un esprit entièrement fait à la main. Tout est fait en petites séries et à la main en utilisant notre alambic en colonne de cuivre vintage de 1921. Nous avons un partenariat avec une organisation caritative à but non lucratif appelée Water for People, qui est une organisation internationale basée au Colorado qui fournit de l'eau potable propre aux familles du monde entier. Pour chaque bouteille d'Absolut Elyx que nous vendons, nous donnons une semaine d'eau à une famille dans le besoin via Water for People. Une semaine d'eau correspond à trente-sept gallons d'eau. Ce qui est vraiment génial, c'est que lorsque nous parlons aux barmans, nous leur disons que vous « versez avec un but » parce que chaque cocktail Elyx vendu se traduit par environ huit litres d'eau potable propre qui seront donnés à une famille dans le besoin.

VMP : Quelle est votre approche lorsque vous créez un nouveau cocktail pour Elyx ?

Alex : Cela dépend définitivement de l'application du cocktail en premier lieu - le type d'événements, le type de musique, la saison, les participants, etc. ... tout cela entre en jeu lorsque vous cherchez à créer de nouveaux cocktails.

VMP : Quelque chose que nous aimons dans l'application de la recette de cocktail The Center Won’t Hold Fizz spécifiquement, c'est la simplicité avec laquelle elle est réalisée tout en étant pleine d'élégance et de saveur, ce qui la rend vraiment accessible à nos membres à la maison. Nous sommes passionnés par l'idée de fournir à nos membres une expérience d'écoute holistique, les cocktails étant une pièce du puzzle qui peut aider à améliorer l'expérience d'écoute rituelle. Il semble qu'Elyx soit vraiment axé sur la création de ces types de recettes accessibles.

Alex : Oui ! The Center Won’t Hold Fizz est une boisson très simple mais efficace. Elle est effervescente, elle a beaucoup d'énergie, tout comme l'album. Nous sommes fiers de nous positionner en tant que marque inclusive et nous voulons être un esprit très inclusif, mais offrir une « air d'exclusivité » pourrait-on dire … et la manière dont nous y parvenons est en offrant quelque chose que vous n'avez jamais eu auparavant. Ainsi, ce n'est pas nécessairement exclusif par définition, mais cela en donne l'impression car c'est quelque chose que vous n'avez jamais expérimenté auparavant, du genre « Je n'ai jamais bu une boisson qui avait ce goût ou cette sensation sur mon palais. » Ce cocktail spécifique a beaucoup de saveurs, mais l'Absolut Elyx agit comme l'agent liant qui mélange toutes ces saveurs, de sorte qu'elles chantent en harmonie.

VMP : Ha, nous adorons ça! Nous aimons penser que la recette est un « agent de liaison » de l'expérience VMP. Nous célébrons le fait d'avoir un album physique, de posséder votre musique et d'écouter des albums du début à la fin ; vous ne passez pas de chansons - vous vous installez vraiment pour une expérience et je sais que c'est pourquoi nous conservons ces recettes de cocktails dans nos packs mensuels pour nos membres. Nous voulons encourager les gens à simplement s'asseoir, mettre de côté les distractions et vivre ce type d'expérience intentionnelle.

Alex : Cette mentalité est vraiment rafraîchissante. « L'intentionnalité » est un mot approprié à utiliser dans le sens où c'est une action délibérée de s'asseoir et d'utiliser physiquement vos mains pour poser le disque sur la platine, déposer l'aiguille sur le vinyle et ensuite s'asseoir pour s'installer dans votre expérience. Associer réellement ces actes intentionnels à la création de ce cocktail fantastique avec lequel vous vous asseyez et écoutez un album complet sur vinyle aide à créer une expérience à 360 degrés.

VMP : À l'instar du processus de création d'Elyx, chaque étape de la production de vinyles nécessite une attention immense aux détails et un engagement envers un processus de production analogique et artisanal. Cela commence par la curation de la musique, puis nous concevons l'emballage de l'album VMP, et ensuite commence le processus physique de pressage du vinyle ... avant même que le colis n'arrive à la porte de notre membre ! Donc chaque étape du chemin comporte une part de touche humaine, ce qui est quelque chose que nous voyons de moins en moins dans le monde actuel et je pense qu'il y a un peu de retour en arrière où nous revenons au analogique et à l'intention de posséder des choses qui sont faites à la main et créées avec soin et artisanat et je sais que c'est une valeur fondamentale qu'Elyx tient également.

Alex : Absolument, l'intentionnalité est très importante. Je pense que, à mesure que nous avançons dans notre époque moderne, tout se dirige de plus en plus vers l'automatisation et nous perdons une partie de cet artisanat. Avec Absolut Elyx, nous avons examiné comment Absolut vodka est née et comment elle a été créée. Imaginez Absolut vodka comme cette énorme entreprise de vodka qui aujourd'hui vend environ 250 bouteilles par minute dans le monde entier. Absolut Elyx est un produit en très petites quantités car il est fabriqué à la main. Tout est fait à la main, nous sommes faits à la main pour de vrai.

VMP : Quel est l'avenir d'Elyx ?

Alex : Chez Elyx, nous sommes fiers ... nous aimons être des pionniers dans l'industrie. Nous avons des ressources créatives amusantes à portée de main, donc nous essayons toujours d'incorporer un élément fait main dans tout ce que nous faisons. Évidemment, il y a aussi un crossover avec la musique. Tout comme la musique est une forme d'art qui existe depuis toujours, la distillation en tant qu'art existe aussi depuis toujours. En tant que musicien, vous cherchez toujours à vous améliorer, à ajouter à votre art et à votre métier et à penser à ce que vous pouvez apporter à l'industrie musicale. De même, pour Elyx, nous avons examiné ce que la vodka Absolut faisait bien depuis plus d'un siècle de distillation et nous avons demandé comment nous pouvions rendre cela encore meilleur, comment nous pouvions augmenter l'artisanat ou le fait main. Nous nous concentrons donc sur « Élever la Barre » en conjonction avec le lancement de notre nouveau design de bouteille. « Élever la Barre » est essentiellement l'idée d'élever les expériences quotidiennes ou de réussir de manière non conventionnelle. Nous voulons célébrer l'idée d'examiner les choses sous un angle différent et de dépasser les attentes. Par exemple, prendre un cocktail plus banal que vous avez eu un million de fois auparavant mais en utilisant Elyx cette fois-ci et quelques herbes fraîches que vous avez cultivées dans votre jardin ou que vous avez achetées au marché local et expérimenter un peu, et puis, bang ... vous avez un nouveau cocktail dont vous ignoriez l'existence parce que vous utilisez quelque chose de manière non conventionnelle.