Om denne cocktail:

Med Play forsøgte Moby at samle det hele. Ved at bruge lærredet af pop-electronica, fusionerede Moby en breakbeat-sonisk rygsøjle med en palet af perfekt kuraterede funk-, soul- og rockvokalprøver. Hvert ingrediens, der tilsyneladende var forskelligartet, fusionerede i hænderne på denne skaber til noget meget større end summen af delene. Både dengang og nu fanger "Play" en eterisk og opløftende æstetik, der på en eller anden måde FØLES som det 21. århundrede fra den første loop til den sidste pause.

Inspireret af både intentionen og processen bag Play sigter vores cocktail mod at tage sig tid til at udvælge lokale spiritus fra District of Columbia som ingredienser og derefter fusionere dem på en enkel men uventet måde for at skabe en opløftende oplevelse fra den første slurk til den sidste dråbe. Republic Restoratives Borough Bourbon leverer drinkens rygsøjle som en lige frem Kentucky bourbon afsluttet i Sauvignon Blanc-fade for at give den en subtil men 'overjordisk' høj note. Cocktailens "loop" leveres af den bitter-søde Hvide Vermouth fra New Columbia Distillers, som holder drinken jævnt pulserende fra slurk til slurk. Endelig er vår huslavede honningcitron sirup og salvie-infuseret enkel sirup de "prøver", der sætter The Hunny Bunny's kerningredienser i spil.

Mens hver sang på Moby's Play appellerer til denne æstetik, valgte Moby "Honey" som hovednumre, måske fordi den satte tonen for disse perfekt integrerede komponenter. Det buldrende klaver riff fra Joe Cockers "Woman to Woman" sammen med den vedvarende chanting af "Honey" fra Bessie Jones får dig straks til at sige "Hvem ville have tænkt på det?!?".

Så læn dig tilbage, lav dig en The Honey Bunny, og sæt nålen på Play. Bare sørg for, at du har et sted at sætte drinken ned, for du vil uden tvivl komme til at rejse dig på et tidspunkt for at bevæge dig!

Cocktail af Alisha Edmonson og ord af Joe Lapan
Ejere af Songbyrd Music House & Record Cafe